2012/01/15 (Sun) 豆乳カレー！

昨日の夕食、何を作ろうかな～と、冷蔵庫を開ければ、
ほとんど何もない。
豆乳と、セロリ、ニンジン、玉葱、ネギ、ミニエビぐらい。
買い物行こうと思いつつ、有る物だけで、作れるかチャレンジ。

そこで、出来たのが、豆乳カレー。

セロリ、ニンジン、エビを使って、シンプルにカレーを作りました。
煮込む事、40分。
色々な香辛料、ある物を適当に入れたので、再現不能（笑）

皆に受けて、その日で、完食。
嬉しかったです。

今日は、まるちゃんが、ある物、トマト、チーズ、チリメン、ブロッコリーの芯、
を上手く使って、手料理してくれました。

美味しくって、美味しくって、娘の手料理が食べれるなんて、
幸せです。

食後、まるちゃんが買い物に連れてってくれました。

まるちゃん、ありがとう。

全ての人に愛と感謝を込めて
らん＆ペンギン