2012/04/05 (Thu) 毎日つくし

（有）アムリットと隣の駐車場の境界にいっぱい
つくしが生えているのをまるちゃん発見。
帰宅時、毎日のように沢山つくしを収穫。
弁当や夕食のおかずとなっているのでした。
 
スタッフ純子さん、まるちゃんからつくしのおかずをつまんで、
子供の頃、苦くて食べられなかったけど、これは美味しい。
と気に入ってもらいました。
 
つくしの主要な栄養素は少なく、ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、
マグネシウム、リン、亜鉛、銅などのビタミン・ミネラルを多く含んでいて、
薬効成分も注目されており、乾燥させたものを煎じてのむとむくみ解消の効果が
期待されているそうです。
 
今日は、生桑のしあわせオフィスに常連の川村さんが来て、お花を頂きました。
丁度、お花が欲しかったので、嬉しかったです。
ありがとうございます。
 
全ての人に愛と感謝を込めて
ペンギン