2012/07/11 (Wed) 天然結晶蜂蜜しばらくお休み

紀伊長島町の野村養蜂園さんの蜂蜜との出会いは、
１５年前、非加熱の天然結晶蜂蜜からでした。

アーユルヴェーダでは非加熱蜂蜜をお勧めしていますが、
蜂の巣の中でじっくり時間を掛けて熟成した蜂蜜を
熱を加えることなく、瓶詰めしたのが天然結晶蜂蜜です。
とろ～っとした蜂蜜で粘りがある美味しい蜂蜜です。

アカシア蜂蜜、紀州の山蜂蜜、ミカン蜂蜜、レンゲ蜂蜜と
野村養蜂園さんの非加熱蜂蜜シリーズが続々登場しました。

その記念すべき天然結晶蜂蜜が昨年収穫のものが完売してしまいました。
今年の収穫は１０月頃を予定していまして、
それまで、しばらく天然結晶蜂蜜はお休みです。

今週も注文が入っていますが他の蜂蜜に代えて頂いています。
天然結晶蜂蜜はしばらくお待ちくださいね。

全ての人に愛と感謝を込めて
ペンギン