2019/03/11 (Mon) スパイスを求めて？

こんにちは！まる〇です。

今日は朝から霧雨が降ったり晴れたり強風が吹いたりと、
ちょっぴり変なお天気模様☁☀

週始めは、皆さま忙しいのか、ネットやお電話でのご注文は多くても
直接ご来店のお客様はあまりいらっしゃらないことが多いような気がします。

そういえば最近、初めてご来店のお客様＝「スパイス」を求めて
・・という図式が成り立っているような気がするこの頃。＾＾

最近スパイスからのカレー作りが流行っているのかも？？
と不思議な気がしつつも、きっかけは何であれ
アムリットを知っていただけるのは嬉しい限りです☆

ここで、スパイスの話題がでたので、よく使われるスパイスの特徴を
アーユルヴェーダの視点からご紹介♪

クミン・・・ヴァータのバランスを整え、過剰なピッタ・カパを減らす
　　　　　　効果：消化・吸収を高める

コリアンダー・・・ヴァータを上げ、ピッタ・カパを下げる
　　　　　　　　　効果：消化促進・解熱作用・利尿作用

ショウガ・・・ヴァータとカパを下げ、ピッタを高める
　　　　　　　効果：消化力を高め消化吸収を促進させる

ターメリック・・・すべてのドーシャ異常に適している
　　　　　　　　　効果：血液浄化作用や強壮作用、殺菌作用

フェンネル・・・ヴァータ・ピッタ・カパを下げる
　　　　　　　　効果：腸内のガスをとる


この他、たくさんのスパイスがありますが、ひとまず今回は５種類の
紹介までに・・
もしリクエストがあれば、他のスパイスのご紹介もしますね(^_-)-☆

と、いうことで、今日はこの辺りまでに。

いつもありがとうございます！(#^^#)