2009/08/08 (Sat) ワクワク研修、パートⅡ

いい接待を受けると絶対に気づく。
お客さんとして行けば、もてなしの素晴らしさが・・・
すごいと感じる。

吉川さんのところは池下徒歩２分の所にあり、とっても便利。
サッシー、純子さん、美穂さん、ペンギン博士と私は
サッシーの運転する車で約５０分。野田のアムリットから直行。
サッシーいつもありがとう。
後から佳子さん、信子さん、仁美さんは電車で到着。

１２時始まりなのに、ちょっと早めに着いた車組の５人一緒に散歩。
今日はフランス料理のレトワール・ドゥ・ジェアンだが、
隣は日本料理が２店舗、道を挟んで対面はイタリア料理と、
いくつも並んでいる。木々がもりもりしていて、
自然いっぱいでステキ。

あまりにも立派な木が生えていてステキなす
イタリア料理のところをのぞいたら、
ニコニコの料理人の方が、案内してくれて、
とっても親切（食べもしないのに）いいのかなぁ～と思うほど、
最後は見えなくなるまでのお見送り。
これには感動。

そして、フランス料理のところに戻り、着席。
料理を頂く前に、コックさんからごあいさつ、
今日の料理の話し、コックさんの体験談。

最近１７キロも減量されたとか。次々出てくる料理、うまい！！
本当にこんなおいし～いなんて！
と素材もそうだが、愛情、温かみを感じるフランス料理、
思いはいかにしたら健康で幸せになってもらえるか、
というコンセプトがひしひしと伝わってくる。

食事内容、吉川さんのなんと出し汁のレシピまでご紹介いただいた。
え～～！！いいのっと思ってしまうほど・・・・

続きは明日ね。

孝香