2011/10/14 (Fri) ムングダ―ル、いろいろ

アーユルヴェーダドクターの処方にもよく出てくる、ムングダ―ル。

消化に良く、栄養満点。
段々寒くなって来るとムングダ―ルのスープが美味い。
今夜もムングダ―ルのスープを鍋いっぱい作り二人で食べました。

ムングダ―ルと言えば、家のムングダ―ルは３種類ありまして、
１ｋｇタイプのムングダ―ルが１種類。
４００ｇタイプのムングダ―ルが２種類。

４００ｇタイプはあっさりタイプとホクホクタイプがありまして、
微妙に違うんですよ。
１ｋｇタイプはあっさりタイプです。

どちらも美味しいのですが、我が家はホクホクタイプが好きなので、
水炊きして、蓋をしておくとホクホクもっちりになって後は
お好みでギーや岩塩を入れたり、そのままで食べたり、
とにかく美味しいんです。

通常はあっさりタイプを販売していますので、
ホクホクタイプを欲しい方は、ホクホクタイプをと言って下さいね。

今日はムングダ―ル談義でした。
秋ですね～、ペンギン博士と楽しい食べ物の話ばかりで、
楽しんでま～す（笑）

全ての人に愛と感謝を込めて
らん＆ペンギン